Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter bouillon, 100 gr. champignons, 100 gr. gehakt, 1 el ma?zena, 1 el ketjap, 1 el sherry, 1 teentje knoflook, 1 eiwit, mespunt anijspoeder, zout en peper
Voorbereiding:
Champignons in vliesdunne plakjes snijden. Kleine gehaktballetjes rollen met het gehakt, maizena, losgeklopt eiwit, knoflooksap, anijs, peper en zout.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook, doe er de gehaktballetjes bij en na 2 minuten de champignons. Laat de soep nog 3 min. doorkoken en maak ze af met sherry en ketjap.
|
|